5 gyógynövény és tápanyag a máj egészségéért

Az ünnepek alatt az alkoholfogyasztás és a különféle finomságok fogyasztása megterheli az egész testet, de talán a leginkább az a szerv szenved, amelynek fel kell dolgoznia az összes bevitt káros anyagot: a májunk. Hogyan támogathatjuk működését nemcsak epigenetika segítségével?

A májat a test fő méregtelenítő szervének szokták nevezni – ugyanis benne bomlik le szinte minden mérgező anyag, amely táplálékkal vagy a környezetből jut a szervezetbe. De ez messze nem az egyetlen funkciója ennek a szervnek. A májban zajlanak a fő metabolikus reakciók is, amelyek az alapvető tápanyagok, azaz a szénhidrátok, fehérjék és zsírok lebontásával és felhasználásával kapcsolatosak, itt keletkezik számos, a szervezet működéséhez szükséges anyag, és számos más anyagot is itt tárolnak. Itt bomlik le az alkohol és a gyógyszerek, valamint a saját anyagcserénk termékei. A máj azonban részt vesz a savak és lúgok egyensúlyának fenntartásában is, és befolyásolja egyes hormonok aktivitását is.

Ebből a felsorolásból egyértelmű, hogy ha a máj túlterhelt, vagy akár károsodik, az egész test működésére kedvezőtlen hatással lehet.

A máj rendellenességei különböző formában jelentkezhetnek: gyakran jelentkezik erős fáradtság, fejfájás, bőrproblémák (például ekcéma), de akár fokozott váladéktermelés vagy menstruációs ciklus zavarok is.

Mi káros és mi jótékony a májra?

A májnak szinte mindennel meg kell birkóznia, ami táplálékkal, belélegzett levegővel vagy a bőrön keresztül jut a szervezetbe – legyen szó szükséges tápanyagokról vagy káros toxinokról. Állapotát tehát elsősorban az befolyásolhatjuk, amit eszünk és iszunk.

A májra káros hatással van a túlzott zsírbevitel, különösen a telített zsírok. Különösen terhelik a májat a sült ételek. Ugyanakkor káros hatással lehet rájuk a túlzott cukorfogyasztás is, különösen a magas glikémiás indexű cukrok, amelyek elősegítik a zsírlerakódást – nemcsak a zsírszövetben, hanem éppen a májban is. Teljesen felesleges terhet jelentenek azonban az élelmiszer-adalékanyagok, azaz a különböző szintetikus ízfokozók, színezékek vagy tartósítószerek – még ha nem is közvetlenül mérgezőek, a májunknak egyszerűen feldolgoznia kell őket.

Az alkohol káros hatása viszonylag jól ismert, amely visszafordíthatatlanul károsíthatja a májat. Ugyanígy károsítják a májat a kábítószerek, egyes gyógyszerek, peszticidek és más növénykezelő szerek, nehézfémek, a levegőben vagy vízben található káros anyagok és számos más idegen vegyi anyag. Az elhízás is negatív hatással van rá.

Pozitív hatással vannak viszont a növényi táplálékban található számos anyag, különösen a polifenolok. A rendszeres testmozgás is jótékony hatással van.

Bizonyos gyógynövények és tápanyagok nagyon hatékonyan befolyásolják a máj egészségét. Számos természetes anyag esetében bizonyított a pozitív hatás, de mi közelebbről megvizsgáljuk azokat, amelyek epigenetikus hatása révén is befolyásolják a májat.

Mária-tövis (szilimarin)

A máriatövis a máj működését támogató leggyakrabban használt gyógynövény, kivonata számos gyógyszer összetevőjeként is megtalálható. Különösen az étrend-kiegészítők esetében találkozhatunk a szilimarin névvel, amelyet több, a flavonolignánok csoportjába tartozó anyagra használnak, amelyek a máriatövis hatását felelősek – szilibin A, szilibin B, izoszilibin A, izoszilibin B, szilikristin és szilidianin.

A említett flavonolignánok erős antioxidáns, de epigenetikus hatásokkal is rendelkeznek – vagyis képesek befolyásolni számos fontos gén aktivitását a DNS-ünkben. Különösen két alapvető epigenetikus reakciót szabályoznak, amelyek képesek be- és kikapcsolni géneinket – a DNS-metilációt és a hisztonok acetilációját. Befolyásolják azonban a sejtek jelátvitelével kapcsolatos folyamatokat is, azaz az információátvitelt, amely befolyásolja az egyes sejtek viselkedését a szervezetben.

A máriatövis jelentős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkezik, például gátolja a citokinek nevű anyagok képződését, amelyek elősegítik a gyulladásos reakciók lefolyását a szervezetben. Védi a májat a toxinok hatásától, javítja a sejtekben található mitokondriumok működését, és hatékonyan küzd a májzsírosodás ellen, függetlenül attól, hogy annak oka a túlzott alkoholfogyasztás vagy más okok.

A máriatövis jelentősen támogatja a szövetek regenerációs képességét is, ami miatt nemcsak a máj működésének támogatására és helyreállítására alkalmas gyógynövény, hanem sportolók és lábadozók számára is. Epigenetikus hatásának köszönhetően rákellenes hatása is van, amelyet például a máj-, bél-, tüdő- vagy prosztatarák megelőzésében és kezelésében alkalmaznak.

Resveratrol

A főként a vörösborban található színezék erős antioxidáns és epigenetikus hatásokat kombinál – szabályozza mind a gének metilációját, mind a hisztonok acetilációját. Pozitív hatással van testünk számos rendszerének működésére, és a máj sem kivétel ez alól.

Elsősorban hatékony hepatoprotektív szer, azaz olyan anyag, amely megvédi a májsejteket a károsodástól. Ez vonatkozik mind az alkohol, mind más toxikus anyagok vagy szabad gyökök okozta károsodásokra. Csökkenti a májsejtek apoptózisát (sejtpusztulását), védi a májat a nekrózistól, hat a steatózis, azaz a máj zsírosodása ellen, valamint a fibrózis, azaz a májban a kötőszövet elszaporodása ellen, amely általában a cirrhosis kialakulását megelőzi.

A resveratrol még a májrák kockázatát is csökkenti, mert gátolja a tumorsejtek szaporodását (gyors szaporodását). Egerekkel végzett kísérletek során bebizonyosodott, hogy a resveratrol növeli a májátültetés utáni túlélés esélyét.

Chlorella

Az egysejtű édesvízi alga ismert szer a máj és az egész test méregtelenítésének elősegítésére. Hatása részben epigenetikus hatásainak köszönhető, különösen annak, hogy szabályozza DNS-ünk teljes metilációs szintjét.

A chlorella segít a szervezetből számos mérgező anyag, különösen a nehézfémek (beleértve a higanyt és az ólmot) és a dioxin kiválasztásában. Hatékonyan védi a májsejteket a szabad gyökök és toxinok károsító hatásaival szemben, és elősegíti a már károsodott májszövet regenerálódását. Emellett hatékonyan küzd a máj zsírosodása és fibrózisa ellen is.

Kurkumin

A kurkuma gyökérben található színezék az egyik legismertebb epigenetikus hatással rendelkező tápanyag. Pozitív hatással van minden fő epigenetikai reakcióra, és kedvező hatással van számos betegség megelőzésére és kezelésére – a rák, a cukorbetegség, az autoimmun betegségek, a prosztata és akár a hajhullás területén is. Nagyon hatékonyan befolyásolhatja májunk egészségét is, és ezt többféle módon is megteheti.

A kurkumin epigenetikus hatása mellett nagyon erős antioxidáns potenciállal is rendelkezik, amelynek köszönhetően hatékonyan védi a májsejteket. Hepatoprotektív hatása azonban a máj védelmében is megnyilvánul az alkohol, a toxikus anyagok és a gyógyszerek mellékhatásai ellen. Ugyanakkor elősegíti a máj regenerálódását már kialakult károsodás esetén is. A kurkumin a máj zsírosodása, fibrózisa és cirrhózisa ellen is hatékony.

Rozmarýn

Ez a jól ismert gyógynövény több epigenetikus hatással rendelkező anyagot is tartalmaz: karonosolt, karnosolsavat, ursolsavat és rozmarinsavat. Összességében javítja a máj működését, védi sejtjeit a szabad gyökök és a mérgező vegyi anyagok hatásától, megakadályozza a zsírok lerakódását a májban, valamint hat a fibrózis és a cirrhosis ellen.