A mutáns rendőr akcióban, avagy Napvédelem táplálkozással

Fél a naptól a rák miatt? Akkor jó tudni, hogy az UV-sugárzás csak egy darabja annak a kirakós játéknak, amely eldönti, hogy melanómában fogunk-e megbetegedni. Bár jelentős negatív epigenetikai hatása van, ezt azonban pozitív epigenetikai hatásokkal nagy mértékben kiegyenlíteni lehet. Például a táplálkozás segítségével.

Bármilyen daganat kialakulásában fontos szerepet játszanak génjeink. A DNS-ben vannak olyan gének, amelyek növelik a daganatos elváltozások kialakulásának valószínűségét, és vannak olyanok is, amelyek megvédnek minket tőlük. A betegség kialakulásának kockázata attól függően nő vagy csökken, hogy melyik gén dominál.

Döntő azonban nem csak az, hogy szüleinktől több első vagy második típusú gént örököltünk-e, hanem az is, hogy ezek a gének adott pillanatban mennyire aktívak. Aktivitásuk mértékét számos, életmódunkhoz kapcsolódó tényező is befolyásolja, amelyek hatással vannak a szervezetben zajló epigenetikai reakciókra.

Hogyan kapcsoljuk be a megfelelő géneket?

Az emberi genom ugyanis kétféle formában tartalmaz információkat: genetikai és epigenetikai formában. A genetikai információ egyfajta tervet jelent egy élőlény létrehozásához, konkrétan a hozzá szükséges fehérjék előállításához. Az epigenetikai információ pedig megmondja, hogyan, mikor és hol kell felhasználni a genetikai információkat.

Az epigenetikai változások a szervezetben három fő biokémiai reakció révén zajlanak: a DNS metilációja, a hisztonok módosítása és a mikroRNS-sel történő szabályozás. Minden típusú tumor kialakulásában elsősorban az első reakció játszik nagy szerepet, mivel a túlzott metiláció az a fő mechanizmus, amely elnémítja az úgynevezett tumor szupresszor géneket, vagyis azokat a géneket, amelyek feladata a szervezet védelme a rák ellen.

Fontos azonban a második reakciócsoport is, konkrétan a hisztonok acetilációja. A tumor szupresszor gének csökkent acetilációja szintén csökkenti azok aktivitását, és ha ehhez még a tumorok kialakulását elősegítő gének fokozott acetilációja is társul, az jelentősen növelheti nemcsak a bőrrák kockázatát.

Ezek a változások ugyanis elősegítik a proliferációt, azaz a sejtek gyors, ellenőrizhetetlen szaporodását, ami a daganatos betegségekre jellemző. Ugyanakkor korlátozzák az apoptózist, azaz a sérült sejtek programozott sejthalálát, ami viszont a szervezet fontos védekező mechanizmusa a daganatok kialakulása ellen.

UV sugárzás mint epigenetikus tényező

Ha a bőr UV-sugárzásnak (különösen annak UVB-komponensének) van kitéve, a sejtfal és a sejtek belsejében található DNS is károsodik. Ezzel egyidejűleg jelentősen megnő a szabad gyökök termelődése és a gyulladásos folyamatok szintje. Mindezek azok a folyamatok, amelyek epigenetikai változásokat okoznak a sejtek DNS-ében – például az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás hatására jelentősen felgyorsulnak a DNS metilációjában bekövetkező változások, amelyek csökkentik a tumor szupresszor gének aktivitását.

Az UV-sugárzás hatására például mutációk és epigenetikai változások is bekövetkeznek a P53 gén területén, amely fontos szerepet játszik a daganatok kialakulásának megelőzésében – ennek köszönhetően elnyerte a „daganatellenes rendőr” nevet. Ezen változások ráadásul nagyon gyorsan, már viszonylag fiatal korban jelentkeznek.

A negatív epigenetikus változások azonban az életkor előrehaladtával is gyarapodnak, ezért (nem csak) a bőrrák kialakulásának kockázata is növekszik az életkor előrehaladtával.

Hogyan segíthet a táplálkozás?

A jó hír azonban, hogy az epigenetikai változások nagy része visszafordítható. Ha tehát az epigenetikai reakciókat befolyásoló egyéb tényezőkre koncentrálunk, akkor az UV-sugárzás okozta negatív epigenetikai változásokat is jelentősen csökkenthetjük.

Ebben a tekintetben a táplálkozásnak nagyon fontos szerepe van. Fontos, hogy korlátozzuk az epigenetikus hatással rendelkező és a szervezetben gyulladásokat elősegítő összetevőket (jellemzően a magas glikémiás indexű szénhidrátokat, az állati zsírok túlzott fogyasztását, az alkoholt stb.), és ellenkezőleg, hozzáadni a pozitív epigenetikai hatással rendelkező bioaktív anyagokat, akár az étrend részeként, akár étrend-kiegészítőként. Ezek tisztán természetes anyagok, általában a növényvilágból származnak, és sok közülük a világ különböző tájain a hagyományos orvoslás részét képezi. Többségüknek emellett pozitív hatása van nemcsak a bőrdaganatok, hanem más típusú rákok és számos egyéb betegség megelőzésére és kezelésére is.

Természetesen nem garantálható, hogy ezeknek az anyagoknak a fogyasztása megvéd minket a bőrrákos daganatoktól, de más pozitív életmódbeli változásokkal és a napozás ésszerű megközelítésével kombinálva jelentősen csökkenthetik a kockázatot.

Segítség a természetből

És mely konkrét anyagok segíthetnek nekünk?

OPC – ez a rövidítés az úgynevezett oligomer proantocianidinek komplexét jelöli, amelyek nagy koncentrációban főleg a szőlőmagokban találhatók. Bizonyítottan csökkentik a gének metilációjának általános szintjét a bőrsejtekben, és egereken végzett kutatások még azt is kimutatták, hogy képesek csökkenteni a metilációt közvetlenül a bőrdaganatok sejtjeiben. Megerősítést nyert az is, hogy pozitív hatással van a gének metilációjának és a hisztonok acetilációjának mértékére emberi bőrrák modellekben. Ugyanakkor erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása is van.

EGCG – a zöld tea epigallokatechin gallátja a legjobban kutatott természetes anyagok közé tartozik, amelyek tumorellenes hatással rendelkeznek, és a kutatások arra utalnak, hogy nagyon hatékony lehet a bőrrák megelőzésében és kezelésében is. Jelentősen támogatja az apoptózist és segít csökkenteni a proliferációt, emellett hatékonyan csökkenti az oxidatív stresszt és gátolja az UVB sugárzás által kiváltott gyulladásos folyamatokat. Egerekkel végzett kísérletekben, amelyeket extrém UV sugárzásnak tettek ki, hatékonyan segített megelőzni a daganatok kialakulását, valamint gátolta a már kialakult melanómák növekedését. In vitro kísérletekben, emberi bőrrákot szimuláló modelleken, megerősítették, hogy képes csökkenteni a metiláció teljes mértékét a bőr- és tumorsejtekben, és pozitívan befolyásolja a hisztonok acetilációját és a mikroRNS-sel történő szabályozást is.

D3-vitamin – ez valójában egy nagy paradoxon: az UV-sugárzás ugyan növeli a melanoma kialakulásának kockázatát, ugyanakkor elősegíti a bőrben a D-vitamin termelődését, amely ismert rákellenes hatásaival. Nemcsak csökkenti a bőrdaganatok kialakulásának kockázatát, hanem elősegíti a kezelést is, és alkalmazása csökkenti a betegség visszatérésének kockázatát is. A D-vitaminra (a D3 az állati eredetű, könnyebben felszívódó formáját jelöli) azonban az igaz, hogy az életkor előrehaladtával a bőrben történő termelődésének hatékonysága jelentősen csökken, ezért fontos, hogy étrendünkben vagy étrend-kiegészítők formájában is gondoskodjunk a megfelelő beviteléről.

Astaxantin – a karotinoidok fogyasztása például a tengerparti nyaralás előtt nagyon gyakran ajánlott, de általában a legismertebb közülükről, a béta-karotinról beszélnek, amely antioxidáns és epigenetikus hatásokkal is rendelkezik. Talán még jobb választás azonban a kevésbé ismert karotinoid, az asztaxantin, amely például a lazac, a garnéla, a homár és egyes tengeri algák húsában található. Erős antioxidáns, immunmoduláló és epigenetikus hatásokat kombinál, és megelőző hatással van a bőrdaganatok kialakulására is. Javítja ugyanis a sejtek közötti kommunikációt, amely tumoros sejteknél gyakran zavart, növeli azoknak a géneknek az aktivitását, amelyek a rákkeltő vegyületek kiválasztását lehetővé tevő enzimek termelődését irányítják, és gátolja a sejtek szaporodását.